Le module de découpe de volaille est le premier outil pédagogique de découverte du métier en réalité virtuelle


Le module de formation découpe de volaille vous permet de vous familiariser avec la découpe de volaille grâce à la réalité virtuelle.

Vos apprenants devront tenter de découper chaque partie de la carcasse, trier les pièces de viande et aiguiser la lame de son couteau au bon moment.

Les points forts

La découverte du métier sans gaspillage

La valorisation de l'image du métier grâce à un outil innovant

L'attraction de nouvelles recrues lors de salon

La diversification des méthodes pédagogiques

La dynamisation de l'apprentissage théorique grâce à la VR

Caractéristiques

Une découverte étape par étape

Le module Découpe de volaille permet de découvrir l’environnement de travail de l’ouvrier d’abattoir et de familiariser avec les outils ainsi que la carcasse de poulet ou de canard de façon ludique et attrayante.

Les objectifs pédagogiques

  • Connaitre les procédures de découpe
  • Intégrer la cadence de découpe
  • Comprendre la notion de qualité du produit

L'évaluation des performances

VULCAN sur le module de découpe de volaille permet de suivre les performances de vos apprenants et d'individualiser vos parcours de formation.

Suivez les compétences de vos apprenants et individualisez vos parcours avec VULCAN !Vous pouvez créer des profils pour vos élèves ou vos classes.Le niveau de difficulté choisir pour un exercice détermine les conditions de guidage de l’apprenant : plus le niveau est élevé, plus il devra être autonome dans l’exécution de son exercice.

Adaptez votre formation en fonction de vos besoins et personnalisez entièrement vos parcours et vos exercices en fonction des performances de chaque apprenant.

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